Aufbaukurs Ernährungswissen - Ernährungsmedizin

Wie jedes Jahr gibt es auch 2020 unseren Klassiker Aufbaukurs Ernährungswissen, diesmal mit folgendem Schwerpunkt: epigenetische Reprogrammierung, mitochondriale Medizin oder auch das Metabolom immer mit Blick auf Therapie und Prävention.

Epigenetische Profile und Umwelt-/Lebensstil-Faktoren sind entscheidend für das Verständnis von Pathogenese und Salutogenese. Dabei erweisen sich Störungen des Zucker- und Leber-Stoffwechsels, des Magen-Darm-Trakts und vor allem Dysregulationen der bidirektionalen Organ- / Organ-Gehirn-Achsen als die zentralen Schnittmengen einer misslingenden und eben auch einer gelingenden Gesundheit. Unser Konzept ist es die Ätiologie, die Anamnese und die Biographie von Patienten und der entsprechenden Erkrankung zu erfassen, dann anhand von metabolischen Markern (Harnsäure, Leberwerte, HbA1c, TSH, Ultra sensitives CRP, Vitamin D, Omega 3 Quotient) und über Basisprofile des Darmstoffwechsels (Risiko-)Profile zu erkennen.

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Aufbaukurs Ernährungswissen